Schon seit vielen Jahren importieren wir ausgewählte Champagner von kleinen Winzern. In den letzten Jahren ist unsere Begeisterung für die Weine dieser Region ständig gestiegen. Wir haben durch den Kontakt zu Experten dieser Region und intensives Verkosten ein Know How aufgebaut, das es uns ermöglicht sehr gezielt hochwertige Winzer und Champagner auszuwählen.
MehrVor 2 Jahren eine Flasche geöffnet und auf die Seite gelegt. Jetzt erstmals wieder verkostet: In der Nase wieder die Weichsel/Kirsch Säure – auch vorne auf der Zungenspitze.
MehrMitte 2014 habe ich diesen Wein erstmals verkostet, damals war er kräftig, hat viel versprochen, war aber noch sehr unzugänglich.
MehrHochpreisige Weine haben es naturgemäß nicht leicht die Erwartungshaltung zu erfüllen. Dominus 2012 schafft das vom ersten Schluck an! Es ist ein Genuss wie dicht, unaufdringlich und dennoch präsent die Fruchtnote von schwarzen Johannesbeeren und Brombeeren ist. Überhaupt keine marmeladig, überladene Frucht. Die Tannine sind weich und elegant.
Geschmeidige offene Kirschfrucht. Öffnen und sofort St. Emilion genießen. Das ist ein mittelschwerer Bordeaux, sehr zugänglich und fein. Seitdem Isabelle Cruse mit dem Jahrgang 2008 die Führung des Weingutes übernommen hat, ist die Qualität stark gestiegen. Chateau Corbin bietet ein sehr faires Preis-Leistungsverhältnis.
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